虾仁加切碎的姜片腌制15分钟。如果是活虾,需先去头去尾去虾线。热锅加点油放入虾仁正反面各煎2分钟煎熟备用。
洋葱切碎粒
芒果切小块
番茄、猕猴桃分别切成小丁。洋葱、猕猴桃、芒果、番茄、全部放入碗中,加入好乐门蛋黄酱。
蛋黄酱20克,大约挤三、四下。
拌匀备用。
卷饼切成4块。
沿每个角各切一刀
放入纸杯中凹出小碗的造型放入预热好的烤箱200度8分钟定型。
烤好的卷饼是脆脆的,放入猕猴桃果酱
顶部摆上大虾仁。现在可以直接吃,因为虾仁是煎熟了的。也可以继续放烤箱180度烤8分钟。水果的香味更浓郁番茄和洋葱粒也更美味
表面挤上一点蛋黄酱,再撒上少许黑胡椒碎即可
非常好吃哦
鲜嫩无比