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青椒皮蛋
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作者：
重庆人在长春吃点啥
用料
青椒皮蛋的做法步骤
步骤 1
皮蛋去壳备用！有个窍门，皮蛋可以用碗盘在锅里蒸一下，会更好去壳切也不粘刀，蒸几分钟就可以
步骤 2
葱花，蒜末，辣椒末，皮蛋都改刀备用
步骤 3
把蒜末，青椒末装碗里，加辣椒面，芝麻和自己喜欢的香料，浇热油
步骤 4
再调入生抽，盐，醋，花椒油等适合自己的调味拌匀
步骤 5
浇在摆好盘的皮蛋上
步骤 6
美食享用
青椒皮蛋的小贴士
还有个方法更好吃，可以吧青椒在锅里炒成虎皮状切碎，或者火烧，烤了切碎都行，更香！类似湖南擂椒皮蛋
菜谱创建时间：2022-09-21 14:52:28
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