酸酸辣辣的锤子肉片你吃过嘛！

1.砧板上撒上玉米淀粉，放上里脊肉片，撒上玉米淀粉，盖上保鲜膜，用锤子捶打成薄片。 2.锅中水开先焯一下金针菇，捞出来，接着锅里加入姜片，葱段，料酒把肉片焯熟。 3.碗里金针菇打底，接着放入肉片。 4.调个料汁，青红辣椒切成碎➕蒜蓉➕葱花➕热油➕辣椒油➕生抽➕盐➕糖 搅拌均匀。 5.酱汁淋在肉片上，放一点香菜装饰，就可以吃了。