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红烧鲳鱼段的做法

红烧鲳鱼段

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作者: 盈盈愛下厨
盈盈愛下厨
做海鲜类的菜肴怎么能离得开料酒,我家经常做海鲜菜肴,什么鲳鱼,多宝鱼,刀鱼,扇贝,蟹子,海虾等等,特别推荐这款糯米料酒。普通的料酒味很冲,我不太喜欢,所以平时都用52℃的二锅头代替料酒,这款糯米料酒真的是太赞了,让我对料酒的认识完全改变,打开瓶盖是一股清香,瞬间爱上。

用料

红烧鲳鱼段的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的这款糯米料酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻刀鱼段提前化开,洗干净沥水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,将刀鱼段放入煎一会儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜花椒爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,加入料酒去腥,加老抽生抽醋和糖,中火煮十分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后大火收汤汁,不用收干,留点汤更好吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘即可

菜谱创建时间:2022-09-21 22:02:24
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