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酸菜豆花火锅
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作者：
每文的日食记
用料
酸菜豆花火锅的做法步骤
步骤 1
水开下排骨焯水2分钟后捞出。
步骤 2
焯过水的排骨加大葱1根、姜1块，适量清水，水开后转小火炖煮1小时。
步骤 3
煮好后关火备用。
步骤 4
干黄花和干木耳适量。
步骤 5
用清水泡发。
步骤 6
其它的配料洗净备好。
步骤 7
自家泡的老坛酸菜1片清洗一下。
步骤 8
切成丝。
步骤 9
锅中加入少许猪油，下酸菜炒香，加入煮排骨的汤。
步骤 10
煮开后下配菜5分钟，加盐3克调味。
步骤 11
加入排骨。
步骤 12
最后加入豆花煮开即可。
步骤 13
今天是在卖豆花的老板家买的蘸料，味道比较一般。
步骤 14
自己另外加了蒜泥、葱、香菜、红油辣椒调味。
步骤 15
这样味道就好很多啦！
步骤 16
喜欢豆花火锅的赶紧试试吧！
菜谱创建时间：2022-09-24 16:29:54
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