猪肉切片,随意,正常炒菜大小 芹菜洗净搅碎 姜切末 炒锅放底油,按常规炒制肉片,油热肉片入锅,翻炒变色加入姜末料酒老抽略翻炒,加入生抽蚝油,略翻炒,关火 加入芹菜碎,五香粉,加盐调味 小贴士:前面加了生抽蚝油,盐不是必须的,掌握不好的话,建议先吃块肉试试咸淡再确定盐量,此刻肉已经熟了的,放心吃
调好就可以包了,面发好再炒馅,免得芹菜出水太多,但也别怕馅有水,肉肉片这么大,捞干的包就是了
包好上屉正常醒发后,蒸制,上汽后小火25分钟,关火闷3分钟再开锅取包子
这是蒸好的样子,每一口都有大片肉,感觉老好了
彩蛋来了 这个馅它肯定是有水的,包剩下的少许馅料和汤水别让它闲着,加水煮面条,最后撒点香葱进去,就是不错的汤面条 包包子附赠面条汤,是不是超实惠,啃一口包子,吸溜一口面条,想想就带劲,吃就吃它个心满意足,吃就吃它个干干净净