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煎面
2437人浏览 79人收藏 7人做过
作者：
wenwen私厨
用料
煎面的做法步骤
步骤 1
虾去壳，去虾线备用。
步骤 2
面，干的湿的都可以。
步骤 3
韭黄，豆芽，洗好备用，不用太多。
步骤 4
煮锅开水，把面放进去煮软。
步骤 5
拌开，不用煮很久，散开软点就可以。
步骤 6
漏出来
步骤 7
起锅烧油，多力葵花籽油可以放多点。
步骤 8
油热面放锅里，把面铺开，中火煎。
步骤 9
就这样把锅拿起来转一下。
步骤 10
翻个面
步骤 11
煎到两面金黄，盛出来备用。
步骤 12
起锅烧油，放虾，炒熟。
步骤 13
放韭黄，豆芽，喜欢香菇的可以放，手要快，炒软就好，很快的，大火🔥！
步骤 14
鸡精，鱼露，胡椒粉都加入，手要快，快速翻炒几下，不要炒老。
步骤 15
勾芡
步骤 16
要有点汤汁
步骤 17
起锅放在面上面。
步骤 18
用多力葵花籽油，做香喷喷的煎面，家人都说好吃，不一样的面吃出不一样的口感！
煎面的小贴士
吃多了炒面，换个口味吃煎面，大人小孩都喜欢，口感不一样，炒配菜的时候手要快，不要炒老了，趁热吃，面非常脆。
菜谱创建时间：2022-09-25 23:21:33
