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酒渍果干面包
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作者：
嗒吧嗒吧嗒
用料
酒渍果干面包的做法步骤
步骤 1
所有材料除黄油，表面用的之外放料理机，揉成粗膜。每个牌子的面粉吸水性不一样，最好预留10克左右的水，适量的增减。
步骤 2
放黄油，继续揉
步骤 3
揉出手套膜
步骤 4
盖保鲜膜发酵
步骤 5
发酵好后分成2份，静置15分钟左右
步骤 6
擀成正方形大约在25厘米左右
步骤 7
均匀撒上果干
步骤 8
从一头卷起
步骤 9
捏紧收口
步骤 10
平均分割成6份
步骤 11
放入纸托中，整一下型。二次发酵
步骤 12
发酵好后刷蛋液
步骤 13
撒杏仁片
步骤 14
烤箱提前预热，185度15分钟左右，每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定。
步骤 15
趁热吃，放凉后依然柔软。吃不完密封保存。
菜谱创建时间：2022-09-26 12:29:33
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