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无奶油仅54卡‼️喜茶焦糖烤布雷‼️ 3种食材ok
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作者：
阿Lynn酱
用料
无奶油仅54卡‼️喜茶焦糖烤布雷‼️ 3种食材ok的做法步骤
步骤 1
🍃食材（108卡-2个）： 鸡蛋1个（约45g） 牛奶40ml 无糖浓稠酸奶50g 🌈代糖的量自己✋；鸡蛋和（牛奶+酸奶）的比例约1:2
步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
🌈烤箱/微波炉自行选择；烤箱版像无挞皮的蛋挞，外脆内软
步骤 5
微波炉版更像布丁，淋酱是灵魂～两者风味不不错，冷藏口感更佳
步骤 6
鸡蛋秒变法式小甜品，就很绝，做早餐营养又美味‼️
无奶油仅54卡‼️喜茶焦糖烤布雷‼️ 3种食材ok的小贴士
💗美味不翻车小tips： 1、正宗烤布蕾只用到蛋黄和淡奶油；淡奶油换成牛奶➕酸奶，热量减半，口感更清爽；仅用蛋黄，上色更好看，全蛋个人感觉口感也不差 2、关于表面焦糖，有喷枪的，只需烤完冷藏，吃时撒糖烤；无喷枪的，撒糖或淋焦糖酱，再烤5-10分钟上色（注：撒糖后烘烤，烤箱温度建议比之前高5-10度，不然上色不明显） 3、自制焦糖酱：糖水比例2:1，微波炉高火加热30s-50s或者小锅熬至焦糖色（若用现成的焦糖酱更好） 4、以上配比能做两个cup或一个4寸烤碗的量
菜谱创建时间：2022-09-26 14:18:59
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