猪血

先把水烧开，放入买回的猪血焯水

把大蒜头，红辣椒，大葱，花椒用油熬出香味

放入猪血略炒，放盐，生抽，黄酒，略炒即可，再放黑胡椒粉，洒些香葱

装盘出锅。