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小面包(免揉版本)
302人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
文子_kmdv
用料
小面包(免揉版本)的做法步骤
步骤 1
牛奶➕盐➕白糖➕酵母➕玉米油➕鸡蛋放入碗中，搅拌均匀
步骤 2
加入250克高筋面粉搅拌无干粉装就行，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大
步骤 3
发酵好的面团里面都是蜂窝状就行啦
步骤 4
案板上撒点干面粉简单的揉搓面团排气
步骤 5
把面团搓成长条，分为八份，再团成小球状
步骤 6
放入空气炸锅里盖上保鲜膜二次发酵30分钟左右(为了方便等会翻面，我在油纸上刷了一层玉米油)
步骤 7
发酵好后，面团上刷上全蛋液，撒上芝麻，160度烤8分钟，再翻面烤8分钟即可。如果是烤箱，就180度烤15分钟即可。
步骤 8
8分钟的样子
步骤 9
翻一面，再烤8分钟
步骤 10
出锅了
小面包(免揉版本)的小贴士
这款小面包口感还不错，比较扎实，虽然没有外面买的那么蓬松，但我是还没接受，觉得好吃😋
菜谱创建时间：2022-09-26 17:45:00
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