鸡翅洗净,反面割2条口,以便更好入味。倒入料酒3勺,老抽2勺,盐适量,再放入3片姜切的姜丝,小香葱1根,抓拌均匀,腌制半小时以上。
腌制好的鸡翅不用洗,冷水下锅,放入1根小香葱,2片姜,水开后,再煮2分钟,期间撇掉浮沫,煮好后捞出备用。
锅内倒入多力营养美味又健康的葵花籽油。
中火,油热,放入鸡翅,煎至两面金黄。
放入1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,翻炒均匀。
再放入2片姜,1根小香葱,炒出香味。倒入300毫升可乐,小火煮至收汁即可,大概12-15分钟。
出锅撒上芝麻做装饰,色香味俱全的可乐鸡翅就做好啦!