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将200克面粉 、2克酵母、 1克泡打粉(可不用)、5—10克食用油 加入120克温水 搅拌均匀 和成光滑面团,发10分钟,注意不要发的时间太长。

发面期间, 将椒盐 食用油面粉调成油酥

将面团擀成长方形,把油酥均匀涂到上边,从下边往上卷

卷好后 切成6段,分别把两头切口捏紧,然后擀成薄片

擀好

将每个上边放上芝士和火腿碎,包成包子样如下图

擀成圆饼形状

擀好,醒5分钟

上边沾水 放芝麻 用擀面杖稍微擀一下让黑芝麻粘贴住

饼铛加热 放油,放入烧饼坯 烤制两面鼓起 颜色金黄即可出锅

外焦里嫩可拉丝,此方法还可以做成红糖馅 红豆沙馅














