焖牛腩的出品加工MKII（丝瓜版）

备料如图。小碗是上汤。

炒，加上汤加盖，沸腾后煮二分钟。

过爪篱后，丝瓜装盘，可出品食用。

过爪篱后沥出的汤汁。

用汤汁复煮已焖好的牛腩。

成品。

牛腩饭。