【蜜汁羊肉粒】

羊肉粒洗净, 沥干水分备用。

加入半勺盐、半勺孜然粉、少许黑胡椒碎、少许辣椒粉、1勺料酒和1勺生粉, 拌匀。 腌十分钟左右。

期间将土豆削皮, 切成小块。 放入微波炉中蒸四分钟。 蒸好后趁热加半匀盐, 颠匀备用。

将腌好的羊肉粒和蒸好的土豆块间隔性地平铺在垫有油纸的烤盘上。

喷上或涂上少许食用油。 200度, 烤10分钟。 翻面, 200度, 再烤10分钟。

再翻面, 淋一勺蜂蜜。 220度, 烤五分钟即可。

出炉, 装盘。 撒上少许熟芝麻。 趁热享用。