用APP打开 
自晒虾干
1.0万人浏览 150人收藏 0人做过
作者：
sokie5566
用料
自晒虾干的做法步骤
步骤 1
从虾塘打虾上岸
步骤 2
分装
步骤 3
将活蹦乱跳的虾放到锅里
步骤 4
盖上盖子大火煮8-10分钟 虾变色，开始弯就可以出锅了
步骤 5
平铺在晒网上
步骤 6
晒1.5-2天，晒到收的时候，虾身干爽不粘手，抓一把虾干会有酥脆的声音，这说明已经晒到足干了
步骤 7
晒的时候最好不要叠加，单层晒比较快干
步骤 8
用铁网晒，上下通风，无需翻面 如果没有铁网，可用竹簸箕，只要通风就行
步骤 9
好的虾晒出来虾壳是白身的
步骤 10
吃起来韧香，越嚼越香
步骤 11
吃不完就密封保存放冷冻 图片里半斤装
步骤 12
可卖
步骤 13
图片里是一斤装
自晒虾干的小贴士
可煲汤，可做菜（焖竹笋），可当零食 吃不完要放冰箱冷冻保存 每年必晒
菜谱创建时间：2022-09-27 17:55:08
