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八寸巧克力慕斯蛋糕
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作者：
叮叮当当冬冬猫
用料
八寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕的做法就不重复了。 150度 60分钟 切成三层，用两片。
步骤 2
慕斯液： 冷水泡吉利丁片/粉，几分钟，片软了就可以，粉会膨胀些。 牛奶中加入白糖、可可粉和蛋黄隔水加热，到粘稠，加入泡好的吉利丁片/粉，拌匀。 淡奶油加入白糖打发，加入刚刚的牛奶液，翻拌均匀。 模具底部一片蛋糕胚，倒入慕斯液，再放入一片蛋糕胚，再倒上慕斯液，盖上保鲜膜，或者不盖，放冰箱冷藏一晚。
步骤 3
冷藏一晚，脱模，切开就可以吃。
步骤 4
加了蛋黄更松软些
菜谱创建时间：2022-09-27 23:26:41
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