大虾清洗干净,处理好去壳取肉,剁成虾泥
碗中加入蛋清,淀粉,胡椒粉,盐,向一个方向搅拌上劲
锅中热水,小火加热,加入虾滑下锅,定型煮熟
碗中加入洋葱丁,小米辣,香菜 蒜末,珍选海鲜捞汁调味
摆上柠檬,一道好吃美味,低脂轻卡的捞汁虾滑就做好了
1.直接买虾仁会省事很多,不建议直接买虾滑,淀粉太多,虾仁太少 2.如果喜欢,可以在虾泥里面加入一点点的姜末,用来去腥提味