香烤羊小腿

Name: 香烤羊小腿
Ingredients: 2只羊小腿; 3个土豆; 1个洋葱; 2克椒盐; 2克盐; 适量油; 适量小茴香; 适量料酒; 6片姜; 1根葱; 1勺姜粉; 10瓣蒜; 1勺生抽; 1勺蚝油; 2克白糖; 2勺郫县豆瓣; 适量孜然; 5克白芝麻

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作者：笨笨的小田螺姑娘

用料

香烤羊小腿的做法步骤

步骤 1

羊腿泡水去血水，多换几次水。

步骤 2

用厨房纸巾擦干羊腿水分，横着划几刀，其它地方用牙签扎洞

步骤 3

把椒盐油料酒盐姜粉葱小茴香揉进去（喜欢吃辣可加辣椒粉）包保鲜膜，冰箱冷藏腌制至少4个小时，可过夜。盐多放点，不然容易淡。

步骤 4

烤箱200度预热十分钟，锡纸上放羊腿

步骤 5

蔬菜切好，土豆稍厚片，洋葱切大片。蒜剥好，放盐料酒生抽蚝油糖郫县豆瓣拌匀，多放油

步骤 6

30分钟后拿出羊腿，加入蔬菜，菜上放羊腿，刷油加孜然，翻面再烤30分钟，尝尝味道，淡可以再加盐。翻面刷油再烤20分钟，烤好撒芝麻孜然葱花

菜谱创建时间：2022-09-28 18:46:16

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