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红烧冬瓜
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作者：
Umi小厨娘
用料
红烧冬瓜的做法步骤
步骤 1
冬瓜洗净切块，小米辣切段，葱切葱花
步骤 2
热锅凉油，下辣椒段。（10秒左右，小火🔥）
步骤 3
下冬瓜翻炒至所有面都均匀沾上油（小火🔥）
步骤 4
加入适量清水，加少许盐，盖上盖子焖5分钟。 （图中的水是不够的，我后面又加了一些。以把冬瓜稍稍淹住为准，不够可以再加。中小火🔥）
步骤 5
5分钟后，水快烧干了，再续半碗。
步骤 6
3分钟后煮的大概这个样子，
步骤 7
加一勺生抽，半勺老抽。（因为个人不喜欢吃太重的酱油，喜欢颜色重一点按自己喜欢加就好） 继续中小火🔥焖2分钟
步骤 8
2分钟后就可以关火了。
步骤 9
装盘，
步骤 10
撒上葱花即可。（仅为好看，自己吃可以不用。）
红烧冬瓜的小贴士
不需要加鸡精味精那些调料，简单一些更好吃。这个不属于大菜
菜谱创建时间：2022-09-28 18:55:04
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