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清蒸多宝鱼（含懒人蒸鱼豉油做法） <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
清蒸多宝鱼（含懒人蒸鱼豉油做法） <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
多宝鱼收拾干净后两面均匀涂上一些盐
步骤 3
如果有猪油红葱酥的可以加一些在表面，非常香。如果没有可以忽略
步骤 4
腌渍10min后入锅
步骤 5
上汽后猛火蒸8min~10min
步骤 6
期间我们做一下懒人版的蒸鱼豉油，开水（生抽量的1.5倍~2倍）中加入花椒粒、白糖、生抽
步骤 7
混合均匀后尝一下，不要很咸就对了
步骤 8
如果是比较新鲜的鱼蒸好后会看到鱼肉都裂开，如果是死的比较久的鱼鱼皮会完整无裂痕的
步骤 9
倒掉蒸出来的汤汁
步骤 10
把刚才的蒸鱼豉油倒入即可
步骤 11
快来试试吧~~
清蒸多宝鱼（含懒人蒸鱼豉油做法） <302小厨房>的小贴士
1，蒸鱼豉油不宜做的太咸，用之前尝一下味道； 2，多宝鱼块头比较大，如果蒸锅放不下可以分切一下再蒸。
菜谱创建时间：2022-09-29 08:21:58
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