纯素美食｜腰果豆浆面

准备食材。 豆浆提前做好，豆浆食谱可以参考∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106916443/ 或者 https://www.xiachufang.com/recipe/106780157/

玉米剥粒，胡萝卜切小丁。

胡萝卜煮2-3分钟，根据自己喜欢的口感(硬的还是软的)增减煮的时间。 🚩可以加少许盐，给胡萝卜增味。

玉米粒煮3分钟左右，煮熟。

西兰花焯水，也可以根据自己的喜好增减煮的时间。 🚩可以加少许盐，给西兰花增味。

准备好的配菜。

腰果去皮(生/熟腰果均可)，洗净。

将豆浆和腰果放入破壁机中。

选择『果蔬』档，两分钟搅打均匀。

放入锅中，中火煮。 🚩做汤底的同时，可以用另一个锅煮水，等会煮面(同时进行，节约时间)

加盐。

加竹盐果蔬调味粉(没有的话，可以不加)。

搅拌调料后，煮开，关火。

煮面。

取一个面碗，加入汤底。

将一大张海苔片对折后卷好，放入面碗中。

加面。

加煮熟的蔬菜，撒上一些白芝麻。 妹妹的腰果豆浆面就做好啦，趁鲜享用吧😄