【剁椒清蒸蘑菇】

蘑菇洗净, 撕成小块备用。

豆腐切成小长条。 将豆腐铺在蒸碗中。 豆腐上撒盐和少许鸡精。

将蘑菇铺在豆腐之上。 撒少许白胡椒粉和白糖。

在蘑菇上均匀分布两大勺剁椒。 淋上1勺食用油。 热水上锅, 大火蒸十五分钟左右即可。

出锅后, 撒少许葱花。 趁热享用。