巧克力熔岩蛋糕|美味+颜值

1.3个鸡蛋+30克糖，打发至蛋糊。

2.150克巧克力切成小块，隔热水融化成巧克力酱，水温控制在40-50℃之间。

3.巧克力酱+30克低筋面粉+100克融化的黄油倒入打发好的蛋糊中，继续打发。

4.打发成上图这样的巧克力面糊就可以了。

5.将巧克力面糊倒入合适的容器中。

6.烤箱180℃烤10分钟。

7.将烤好的蛋糕倒扣在盘里，放上薄荷叶，撒上糖粉。

8.用勺子一挖，巧克力酱就从蛋糕中心流出来啦！

9.美味+颜值的代表，巧克力熔岩蛋糕就做好啦，大家在假期里可以试试呀！