自制糖炒栗子

板栗冷水下锅，水烧开了放冰糖转中火继续烧10分钟关火，一个个捞出来剪个小口子继续扔到冰糖水里开火烧滚了关火泡两三分钟，捞出来找个米篓子沥干，干的很快的，不需要用纸擦干，然后分两次平铺在空气炸锅里，均匀喷点油，180度烤10分钟（5分钟的时候停一下，用木铲子翻个面再喷点油）继续烤5分钟就可以了。