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朝鲜族特色下饭小菜【拌小根蒜泡菜】
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作者：
培根蛋卷
用料
朝鲜族特色下饭小菜【拌小根蒜泡菜】的做法步骤
步骤 1
买的是这种清洗过的小根蒜
步骤 2
看着干净还要摘除老皮跟杂质
步骤 3
还有这种情况抠掉
步骤 4
放入15克粗盐
步骤 5
加适量水 浸泡1个小时
步骤 6
腌好后多冲洗两遍 捞出控水备用
步骤 7
头太大的可以用刀压扁 不要太用力，蒜头很容易就碎。
步骤 8
准备酱料: 准备辣椒粉2勺粗，1勺细 我放了1勺朝鲜族手工辣椒粉， 特别辣，但是味道就是不一样
步骤 9
加适量热水将辣椒粉烫熟 放凉备用
步骤 10
另一个碗里放辣椒酱，白糖，糖稀，牛肉粉，芝麻，然后放入烫过的辣椒粉混合均匀备用。
步骤 11
控水后的根蒜放入盆中，放入胡萝卜丝
步骤 12
放入酱料
步骤 13
搅拌均匀
步骤 14
装保鲜盒 第二天再食用吧。
菜谱创建时间：2022-10-01 19:31:10
