辣炒蛏子

蛏子吐净沙子清洗后冷水下锅，加入葱姜和料酒煮沸捞出。

小葱、姜、蒜、小米辣和辣椒切好备用

起锅烧油，加入步骤2中的所有食材翻炒出香味。

加入步骤1中得到的蛏子肉翻炒，加入生抽和盐调味即可。