馋哭隔壁家孩子的板栗鸡🌰

买新鲜的板栗自己剥壳，或者从菜市场买那种现剥好的，也比较省事。

用新鲜鸡肉或者鸡腿都行，切成小块，方便入味。（板栗好吃但不宜过量，吃太多容易胀气）

冷水下锅，放少许姜片将鸡肉焯下水，煮出浮沫儿。

煮开后捞出沥干水分，然后煸炒下。

锅里倒油，放入白冰糖炒糖色，然后将鸡块稍微煎一下，然后放入适量生抽调味。

炒好后放入板栗，加开水没过食材，盖上锅盖，中火焖煮入味。炖煮半个小时后，汤汁也会逐渐浓稠冒大泡泡，就可以准备收汁了。

汤汁收好后关火，留点汤汁，撒上葱花或者香菜，用锅里的余温拌几下即可出锅。

这样做出来的板栗，吃起来粉糯甘甜，鸡肉非常鲜香四溢，妥妥的美味能干掉一大碗米饭。