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咸肉毛豆烧螃蟹
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作者：
程程小厨
用料
咸肉毛豆烧螃蟹的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
咸肉焯水清洗干净，切成小块备用
步骤 3
螃蟹清洗干净，切成块
步骤 4
蟹盖也要留着备用
步骤 5
热锅中倒入多力葵花籽油
步骤 6
螃蟹的切口处粘少量生粉
步骤 7
放入油锅中煎至微微焦黄
步骤 8
放入姜蒜炒香
步骤 9
再放入咸肉和毛豆炒香
步骤 10
淋入料酒翻炒。加入一碗清水
步骤 11
放上蟹盖焖煮5分钟左右
步骤 12
先把蟹盖拿出
步骤 13
加入少许盐和1小勺白糖。（盐的用量根据自己的口味和咸肉的咸度调整）。稍微收一下汁水。
步骤 14
撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
步骤 15
再放上蟹盖。一盘简单美味的咸肉毛豆烧螃蟹上桌了。😊😊
步骤 16
实在太鲜美了！😍😍
咸肉毛豆烧螃蟹的小贴士
螃蟹鲜美，一定要处理干净。不能吃的全部处理掉洗刷干净。先剪去大脚钳尖尖部分，小心被夹😊😊 这道菜添加的调味料很少，吃的是原汁原味的鲜～
菜谱创建时间：2022-10-02 10:41:41
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