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让人上头的青椒炒肉
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作者：
阿瑰小姐
用料
让人上头的青椒炒肉的做法步骤
步骤 1
用的是猪梅花肉片，入锅大火翻炒。
步骤 2
炒至焦香后加入5ml蚝油和2克盐。肉建议要带点油，一定要炒干一些，要焦香感十足，不要担心炒焦。
步骤 3
肉炒的差不多再放入青椒翻炒片刻。
步骤 4
青椒微软，淋上5ml白酒提香。这个是我家青椒炒肉好吃的小秘诀，白酒一定要高度52度以上喔！会让青椒和猪肉更上头哦！哈哈哈…
步骤 5
青椒不要炒太熟，7分熟度，无论颜色还是口感都是刚刚好！再家常不过的青椒炒肉真的是百吃不厌喔！
菜谱创建时间：2022-10-02 12:40:06
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