食材准备,虾去外皮留虾尾,用盐和黑胡椒粉腌制入味(15至20分钟)
蘸料顺序:淀粉~蛋清~面包糠;虾两面蘸匀淀粉
放蛋清里蘸一下,放在面包糠里,有黄色的面包糠更好,炸出来好看
面包糠压一下,蘸的多点酥脆好吃
都准备好了,开始炸虾
锅中倒入适量油,中小火炸,虾变色卷曲就好了
这样就可以了,火大容易糊,虾熟的快
太诱人了,可以蘸番茄酱和沙拉酱均可