①包菜切丝放少量盐腌10分钟,挤干水分 ②香菇焯水切丁 ③香菇、挤干水分的包菜、加入香菇粉,打一个鸡蛋,搅拌均匀 ④摩飞圆盘锅中打入一个鸡蛋蛋黄打碎,加入3个虾仁,大概凝固后,另一个圆盘中放入四分之一包菜混合物,将鸡蛋翻入包菜盘,再在一个圆盘中放入四分之一包菜混合物,将刚才的包菜+鸡蛋翻入,用铲子压一下,使其更紧实!煎熟即可!