麻酱莲白

莲白切细丝，淘洗沥水，加盐腌30分钟。

莲白淘洗攥干，备用。洋葱洗净切丝混入莲白。

麻酱加麻油和其他调料搅匀，太干可加点凉开水。倒在莲白洋葱里拌匀即可。