凉拌菠菜——中式一日三餐（一百五十二）

水沸后下洗净的菠菜，焯水2分钟。

捞出过凉水并滤掉水份，太长可剪短。

碗中放入适量芝麻油、盐、糖、生抽。 喜欢酸甜的可以加醋和糖。

拌匀即可。