藕去皮去节刨成丝。 鸡胸肉剁好。
加入所有佐料、淀粉,朝一个方向搅拌10分钟左右。
团成若干个大小均匀的丸子。
不粘锅中放入适量植物油,丸子压扁煎制。 先小火每面煎3分钟左右。
再大火每面煎45秒左右。
出锅。 吃不完的可以煎得时间短一点,放凉后装起来放速冻,吃的时候复煎即可。