【黑暗料理: 手撕咖喱羊】

羊肉洗净备用。

放入锅中加适量水和1勺料酒。 大火烧开后转中小火煮30分钟左右。

将羊肉从锅中取出, 晾凉后用手撕成块。

加1勺孜然粉、1勺腌翅料、1勺麻辣鲜粉和2勺咖喱粉, 拌匀后腌制十五分钟左右。

烤盘垫油纸, 铺上腌好的羊肉。 230度, 烤5分钟即可。

出炉, 装盘。 撒上少许熟芝麻。 开吃。