低糖素油酥皮月饼

干油酥：在低筋粉中加多力黄金葵花籽油，用刮板将两样均匀的混合即成干油酥

水油皮：在中筋粉加入多力黄金葵花籽油，倒入开水，快速的混合，反复揉搓，擦成面团，再将面团摔打几下，包入保鲜膜醒发30分钟

椒盐百果馅：将所有材料均匀的搅拌在一起能捏成球，不会松散即可。

将松弛好的水油皮和干油酥平均分成10等份，搓圆（干油酥使用前揉搓几下）

将水油皮按扁包入油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右（要盖好防止风干）

将其擀开呈牛舌状，不要擀太长，卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟

再次将其顺方向擀长，用力要均匀，自上而下卷起，盖保鲜膜松10分钟

摁住中间，两头内折捏紧整理成圆

擀成四周略薄于中间的圆形，包入馅料

烤箱200度预热，200度烤20分钟左右，烤10分钟时翻面再烤（温度和时间仅供参考）

还做了紫薯油酥（油酥配料表中低粉90克紫薯粉6克，其他不变）

酥酥的，好吃！