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原味无油无糖欧包
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作者：
水韵山色
用料
原味无油无糖欧包的做法步骤
步骤 1
高筋面粉300克，加盐3克，酵母3克搅拌面絮。
步骤 2
活成面团，冰箱冷藏发酵9小时。图为取出面团情况，发酵了2倍大，冷藏发酵。
步骤 3
排气，整理长圆形
步骤 4
割口整形
步骤 5
烘烤15分钟
步骤 6
继续30分钟
步骤 7
45分钟，关闭烤箱，取出。
步骤 8
出炉
步骤 9
烤色均匀到位
步骤 10
面团爆发力不错
步骤 11
对切
步骤 12
欧包喜人，虽然内部组织气孔不是很大，但也好吃。
步骤 13
裂开自然
步骤 14
切开
步骤 15
焦脆外壳，组织筋道有嚼劲。
菜谱创建时间：2022-10-04 05:13:34
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