芋团

芋头去皮剖丝，洗干净，用小小盐，揉出水份，变软后加粘米粉，搅拌均匀。

用手揉成鸽子蛋大小，放入盘中入笼蒸20分钟蒸熟。

蒸好的芋团，热油镬放入芋团，倒入生抽，耗油，葱花，翻炒均匀，上盘。

芋团煎香，再倒入生抽，耗油，葱花，芝麻。（本人没有芝麻就没有加，原配方有芝麻。）

上盘。