绝绝子的鲍鱼虾仁海鲜包子

鲍鱼杀好处理干净，再把鲍鱼边缘的黑色部分冲刷掉，然后给鲍鱼切上花刀；

腌制鲍鱼： 生抽8克，老抽、耗油各5克、白酒3克，白糖6克、胡椒粉1丢丢，煮开勾薄芡，放凉；

放入鲍鱼，抓捏均匀，放冰箱腌制一晚；

剥好的虾仁在虾背浅浅的划一刀，去掉泥筋；

1:锅中加入10克小龙虾调味料和适量水烧开，倒入淀粉水勾薄芡，放凉； 2:把虾仁放入，同样放冰箱腌制一晚；

面粉中加糖、泡打粉、酵母、猪油、水，揉成光滑的面团，再分挤、擀包子皮； （用的是一次发酵）

放三个虾仁，一只鲍鱼，包起来；

包好饧发30分钟左右（天气热），水开上锅蒸10分钟，关火立马就出锅；

哈 掰开就看到鲍鱼了😁