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香辣大虾
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作者：
淮北慧子
用料
香辣大虾的做法步骤
步骤 1
准备工作：大虾剪去虾须虾脚，去除虾线；干辣椒切成斜丝；生姜切丝，大蒜切片，葱切末备用
步骤 2
锅中倒油烧至六成热，放入干辣椒丝和花椒小火炒香
步骤 3
加入葱姜蒜继续翻炒
步骤 4
倒入大虾继续翻炒至变色，加入海鲜捞汁和老抽，翻炒均匀
步骤 5
装盘，色香味俱全！
香辣大虾的小贴士
这道菜用到了海鲜捞汁，内含酱油、鱼露、食醋、白砂糖、白酒、黄酒、食用盐等等，所以只加了一勺老抽上色，其余调味料都不用再加了。没有海鲜捞汁的可以加适量生抽、白糖、白酒和盐调味。
菜谱创建时间：2022-10-04 21:53:38
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