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排骨洗净,放入冷水中浸泡2小时,中途换2次水

排骨放入锅中冷水,放入切好的姜片、葱结,煮开

煮开的排骨捞出,放入冷水中再次洗净

洗干净的排骨重新放入锅中冷水,加入葱结、姜片,再次煮开

大火煮开后转中火继续煮5分钟

捞出葱结、姜片

将排骨和汤水放入电炖锅中,开始炖汤模式

炖汤模式为2小时(没有电炖锅也可以在煤气灶上小火炖煮)

胡萝卜切滚刀块

玉米切小段、山药切小块

炖煮还剩40分钟时,开盖撇去表面过多油水(不介意油多,可以忽略这一步骤)

然后加入山药、玉米

加入胡萝卜,继续炖煮至时间结束即可

在炖煮排骨的过程中,香味随着热气会持续弥漫的空气中。时不时还会不断飘进你的鼻子里,让你先提前感知这份热乎乎的美好。

炖煮好的排骨和各类蔬菜满满的盛出一碗装好,小心的端上桌面摆好。等待微微放凉就可以开吃啦!
1、仔排吃起来会更方便简单,大月龄的宝宝可以尝试汤骨、尾巴骨等更复杂的骨头,做法一样。 2、排骨泡出血水可以去除肉中自带的膻气,煮汤后味道更鲜美。 3、没有电炖锅可以直接使用其他锅具在煤气灶上小火、小火、小火炖煮,注意用火安全。 4、食材量足够一大一小食用,可根据情况自行调整。 5、1岁以上宝宝或是成人食用,可以根据情况加入少量盐调味。 更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食














