空气炸锅版脆皮五花肉|简单美味一步到位

1.五花肉加姜片，料酒焯水。

2.用叉子在焯完水的猪皮上扎几个孔。

3.猪皮向下切，将五花肉切成大小合适的小块。注意，不能切断。

4.加生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，孜然粉2勺，蚝油1勺，糖1勺。抓匀腌制1小时。

5.猪皮向上，用铝箔纸将五花肉包起来。在猪皮表面抹上一层白醋。

6.在上面撒上一层盐。

7.空气炸锅200℃烤20分钟。

8.去掉铝箔纸，刮去五花肉表面的盐。空气炸锅200℃再炸10分钟。

9.香到骨子里的空气炸锅版脆皮五花肉就完成啦。配上烧烤料，完美！