千层发面饼

上面的克重都是我随手填的，做起来没克重，都是随意。 和面一定要稀，这样才软，我觉得发面要蓬松才好吃，所以无论是馒头还是烙饼，我都是把面和的很稀，手都拿不出的感觉。 面发成这样就可以做了。

分成一个个小剂子，我每次都分不均匀，凑合看

擀成这样

面粉

撒上点盐

烧热油

油酥成了

油酥涂在面饼上

切成如图这样

卷起来

成这样

用手压成这样

我是放平底锅里烙的，盖上锅盖，会有蒸汽，饼就不会硬，又松又软

撕开是这样，一层有一层，超软，很好吃。