潮汕鸭脯闷饭

边做饭没注意看没拍好，这里是先把大米洗干净，把泡发的香菇水倒进大米里，一起浸泡一会，泡好后等会加上食材直接拿去煮，不用倒掉。水量注意不要放多了，比平常做饭的水量减少一些

香菇切碎，随便切块就好

玉米剥粒

鸭脯剃肉出来，切成小块或者肉片都可以，鸭骨不要丢掉，等下可以拿来搭配做汤喝

起锅先热锅后放油，然后放香菇，炒一会之后再放玉米，这里加少许盐调味

把炒过的香菇和玉米一起倒进电饭煲

炒鸭脯的时候放一点点姜，适量酱油，少许胡椒粉，这里我还加了两小个干辣椒，不吃辣的可以不加，个人感觉加了之后解腻还增香。

翻炒均匀后一起倒入电饭锅，按煮饭键，开始煮饭

腊肠要炒一下，最后饭熟了再加，不然口感就不一样了

炒过腊肠的底油，拿来炒菜心

饭熟了之后，一起倒进电饭锅，搅拌搅拌

出锅可以开吃啦。

鸭骨架加清水煮开一会后，放入紫菜和两个鸡蛋

煮紫菜蛋花汤，放少许盐加鱼露调味，整个口感很不错哦