如何选购压面机，避免入坑，解放双手，做出卫生健康的面条、馒头、包子、水饺皮。

这款手摇压面机只有14公斤，重量不够，厂家就加一块案板，基本无需固定，200mm面宽，要是放在案台上不晃动还是可以用的，没有黑粉，价格406元。省电卫生。值得推荐。

这款需要固定在木案板上，我不知道生产为什么不搞四个真空吸盘。那就可以任意移动，放哪里都能固定。生产厂家总想节约成本，又想获利，这很矛盾啊。 再说国家从来没对家用压面机颁布执行标准，也没有监管，谁能拼装上去就行，姜太公钓鱼愿者上钩，来一个骗一个。骗到手就是钱。 所以压面机巿场一片乱像，食品机械怎么能用塑料齿轮？怎么能用掉黑粉的三角带？聚氨酯三角带是安全卫生的为什么又不推行？哪怕多一元钱厂家都不愿意用好配件代替。真空双面吸盘批量进货也很便宜。就是不采用。

这款压面机90元左右，一侧边固定案台，基本上是交智商税，它不能从面絮→到面皮→再到面条。必须手揉手擀才能用，且现在家庭都是人造大理石案台，用力过猛案台受不了。 现在有各种双面吸盘，用不着用卡具拧镙丝。这点改进都不愿搞，何来方便用户，提升质量。双面吸盘一个才2元钱包邮，批量进货也仅两毛钱。义乌是用砰称也就几分钱。还在使用落后的玩艺。就是说不愿做一丁点改善，默守陈规陋习。一点为用户着想的心思都没有。

这相当于一种玩具，用力过猛大理石就废了。从现代人的观点看太落伍了，像图中那样固定机身，是不是原始人的思维方式。厂家批量配吸盘也就一元钱可以解决，用户单独网购5个需10元以上才包邮。 这玩艺也不配投入巿场，落后至极！ 以前有人买了的，体验感肯定很差。

这种不省力，提高不了厨艺。费劲费时。人宝贵的是时间。

这款压面机造型和密闭看上去不错，只要将黑色化工合成橡胶三角带换成聚氨酯的还是非常好的。 看看巿场上卖的面条是什么东东，那么多的“科技与狠活”怎么吃得下去。根据《预包装食品标签实施通则》复配添加剂是不用标添加剂的，你们可以去认真看，什么是复配添加剂？就是用了混合添加剂就不用标注，可以达到几十种，增白剂(过氧化乙酰属致癌物质)、吊白块(增白用，学名叫次硫酸氢钠甲醛，也属强致癌物)、调理剂(聚苯烯酸钠,有害物质，化学物质复配的，非常害人)、乳化剂(表面水活性剂、氧化化钠、柠檬酸钠，这几种复配剂毒性一般)，明矾(硫酸铝和硫酸钾的复盐属致强癌物)，增筋剂(偶氮甲酰胺，常用于发泡拖鞋和瑜伽垫，属致癌物质，国标是允许添加的)，盐(工业盐很便宜，多为化工副产品废料，含有重金属)，［自己做面条不会放防腐蚀，保质期仅三个月，外面卖的面条可保质十二个月，就是加了防腐剂(笨甲酸钠.一级致癌物,或山梨酸钾,有毒)等等几种或几十种混合使用就不用标注。添加剂总量不超过25%面粉总量是合规的。且面条厂采购面粉厂的面粉，面粉厂又为了赚钱又玩潜规则加滑石粉(含水硅酸镁，增加重量，一般用作装璜材料，有害物质),所以你看面条配料表只有小麦粉和水，钠含量0.3%全部标为零。，超过0.3%才标注。所以企业为了赚钱，有《预包装食品实施通则》撑腰,什么事都敢干，只要符合“通则”。你想有好面粉好面条给你吃，做白日梦。我知道的仅仅是常见的一般的东西，面粉厂的配料师傅和化验室工作人员可以知道更多，但属企业内部机密，不会随便外泄。水很深。 为什么面条极少通过绿色食品认证是有原因的。你去大型超市也找不到一款绿色食品认证的面条，因为太垃圾进不了绿色食品认证的门槛，实际上绿色食品单a是最低一级，有害物质不超标就可认定。这一级你都见不到，你想想垃圾到什么程度可想而知。绿色食品双a才是理想的食品，当然更好的就是有机食品认证的。 别人不拿你当人看，自己尊重自己，自己学会保护家人。就不买巿场上的面条、馒头、包子。自己买绿色食品级面粉加工。有了机器很快就能完成。 钱多买好压面机，钱少买普通电动压面机，自己换上聚氨酯三角带。实在很穷就买400元中型手摇压面机，不存在耗电和更换零件，也不用三角带。保护家人健康至关重要！

黑三角带，为什么不用聚氨酯三角带，无非就是贵两元钱的事情，绝大多数厂家就为了省这两元钱，去买便宜的黑橡胶三角带。 聚氨酯批量接驳一个成本仅二元钱，一个工人一天可接驳500个，工资300，电费设备费200足够。聚氨酯三角带大批量定制价格优惠到你无法想象。一米长成本价4元不到，可做两个500mm的三角带。加上接驳费也是4元一个。大批量出厂价也仅5元钱。但买黑三角带批量进价也就3元。厂家没想到过食品安全没有，食品安全大于天。黑三角带给面食带来多大污染从没有人过问和管理。关键是g家没有制定执行标准。这就是黑幕。

通常电机带动三角带，另一侧就是纯齿轮传动。图的左边就是纯齿轮，大小6个齿轮。都节约成本，都用最便宜的三角带。

明显用塑料代替铁，这是企业的耻辱和丑闻。也是全世界的笑料。 买回来换塑料轮子不划算。

这个也是三角带，一个个的黑三角带。

造型好看，没有用，仍然用的黑三角带。

挤压式出面条，是自己先和面揉面后放进去挤出一碗面。是不是像童话故事？

很像儿童玩具

名曰全自动面条机，我吃了想吐，原因在于面没压透，省了压面皮环节。从面絮直接出面条。不论哪个国家发明的，都是智慧？？？？弯道超车的代表作！

既不能做馒头包子又不能做饺子皮，且价格还不菲。

零厨艺，我要是给客人吃这种面条，那真的羞愧难当。无地自容！

这种压面用铁齿轮，只要把左边皮带轮换掉也是不错的选择。价格也不高。这是比较有良心的厂家。如果电机那边本身是钢链条再好不过的了。

我推荐买这款压面机，完全没有三角带，链条传送非常快，也不容易坏。你什么时候看到自行车链条骑断了的。齿轮传动是优于三角带传动。而链条传动更优于齿轮和三角带。这个工业链条与自行车链条是有区别的。我国不是不能做出好产品，是那个赚“快钱”的理念错了。只有完全的法^治^社^会,完全的巿场经济才能做到优胜劣汰。“黑科技与狠活”必须重罚。现在巿场上有几款过得硬的压面机？大多都是杂货。

这款压面机是我在某东上看到的唯一一家把压面机向好的方向改造的好产品。甄樽牌，这对保证家人健康，提高厨艺才有帮助。工欲善其事，必先利其器。好的工具才能把厨艺发挥得更好，当然我是着重食品卫生安全方面考虑比较多。价格选家用款，商用款就比较贵。 看产品要看内部构建，外观造型并不是第一位的。

家用款很现代

甄樽

甄樽300型就是面皮宽度300mm,家用买240足够。

款式很多

刚开始我也不懂聚氨酯三角带可以自己焊接，也不知道它有弹性，所以交了学费叫电商帮我接上去的。他要多少也没还价。结果上机一试才知道自己下错了尺码，不应该和黑三角带等长，应该比它短，有一定的弹性，只好自己学着焊接。原来焊接如此简单。是人就可搞定。 聚氨酯三角带只要接驳没有偏差，运行正常，是不会磨出粉的，耐磨性很强，且耐油性强，即使碰到润滑油也不影响它一丁点。就怕接驳(热熔焊接)时对不齐，视力太差而出错，偏差过大肯定乱甩动，必须重新更正。用了它干净卫生，无黑粉之忧。

黑粉永远不会再有了

那些黄不干胶是封闭所有孔洞，防止粉尘进入面皮。不知道俊媳妇压面机为什么开那么多的孔。

燃气灶炒菜时都能把铁架子上那个角烧红，我有意放在火上烧更快，自己焊接。

自己利用燃气灶上架子烧红，红外线温度计一测有300℃，所以只要看到铁烧红就可干，赶紧趁热热熔，再对齐在手上几分钟就冷却融合了。

焊接是个细活，一点不平滑机器就作响。所以用美工刀，指甲剪处理后，须用细砂纸磨平。三面必须磨平。向外的一面无须磨平,保留一点结巴更耐用。因为那一面不进入皮带轮凹槽。是有就么一点决窍。

取下面槽，拧下刻度板和刮刀镙丝。

下掉四颗镙丝，就能取下刻度板。

刻度板两片

一些人只知道洗刮刀，殊不知凡有间隙的地方面絮都可钻进去。干后又在机器的振动下往下掉，买压面机要杜绝这样的事发生，除了看传动装置外，要看密闭性好不好。 刻度板有四颗镙丝下掉可以轻松取下来清洗。里面面辊轴承顺便上点玉米油。上油前用油画笔刷干净。

刻度板取下后用油画笔刷清污垢

我不希望你们下掉面辊，那不是一般人下得下来的，但从拿开刻度板时，刷除残渣，然后刷玉米油，玉米油干后成膜保护面辊里面即可。

刮刀两片，共6个镙丝。

非常好拧

取下刮刀

清洗刮刀

食品级易撕贴

用法

封闭皮带轮这边搁面刀的口子

压面机齿轮部分必须用食品级的润滑油(脂)

这样产品很多，玉米油不能充当润滑油，擦拭时可以用玉米油。

没有压面机如何把面揉匀，一次半斤面，先像搓衣板那样搓揉，然后像视频中这样揉，这是非常专业的黄熊先生展示的揉面方法，也是最优秀的揉法，但很费劲，男人下力可达一百斤的力量，下厨房都是些娘们，估计没那么大的力气和狠劲。所以今后用压面机代替手成为必然趋势。且压面机比手揉更均匀。

现在巿场上压面机就那熊样，还是换聚氨酯三角带更经济实惠。热熔一定要达到300℃以上，白天光线强可借助测温仪测温。 两根聚氨酯要剪成一样长，热熔要烫平再对接，5秒内对整齐，有一点偏差机子会有响声，或者两根长短不一会导致一根受力，另一根不受力。受力那一根熔接有缝隙就会断开。所以一定做到截面全熔。不受力那一根再剪断截面热熔一次。 下厨房尽是些女士，男士干这活比较拿手。心不能慌，烫得冒烟很正常，烟机事先打开。 干净卫生是每个人应该享有的。黑三角带有多远扔多远。