土豆鸡蛋饼

土豆蒸熟。

捣烂成泥，放凉。

玉米火腿肠切碎。

除面包糠的所有材料放大碗里。

搅拌成泥，比较软，接下来戴手套操作，取一团土豆泥稍微搓圆。

准备面包糠，然后让土豆泥饼两面沾上面包糠。

锅里放少许油，小火，热油后，放入土豆饼。

一面煎黄，再翻一面煎黄。

出锅装盘。