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秘制鸡胗
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作者：
私房美食可教学
用料
秘制鸡胗的做法步骤
步骤 1
洗干净的鸡胗切两半，横竖切花切断开 冷水下锅葱姜、料酒、香叶、八角、桂皮 焯水煮开后鸡胗捞出清洗干净备用
步骤 2
油热下入鸡胗翻炒，放入姜蒜片、（泡过水的干辣椒花椒）、把他们炒匀炒香
步骤 3
接着放入：耗油、生抽、一点老抽上色炒均匀 接着放调料：孜然粉、十三香、白胡椒粉、继续炒香后放一点白糖和鸡精，放一点辣椒面提色、一大把熟芝麻、花椒油、炒匀炒香就可以了
菜谱创建时间：2022-10-06 15:09:18
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