金针菇提前焯水捞出备用,水开放入肥牛加入料酒姜片煮到变色即可捞出
葱姜蒜,小米椒,泡椒,尖椒切好备用
西红柿切丁备用
起锅烧油,加入葱姜蒜,小米椒,尖椒,泡椒爆香
爆香后加入西红柿丁炒出汤汁
加入800毫升左右的水,水开放入肥牛金针菇,放入盐,鸡粉调味,水开就可关火
倒入汤盆中放上白芝麻,葱花,能吃辣的放点朝天椒,泼入热油,最后倒入一点醋,大功告成!
近距离看看,每片肥牛都是满满汤汁,一口下去回味无穷
所有的椒类都可根据自己的喜好增减, 在意颜色的出锅可➕白醋,不过放少量陈醋是不会对颜色有很大的影响,出来的汤还是金黄的