烤鱼（烤箱版）

草鱼清理干净，放入托盘上下垫生姜片，抹上几粒盐，倒上料酒。

放入烤箱上下火150°烤五分钟，将血水烤干鱼就不会腥了。如果是鲫鱼要小个一点的，可以放油锅煎，煎的两面金黄再烤。

切好所有材料备用

锅烧热倒入“多力葵花籽油”下生姜蒜瓣爆香

加入鱼料酱爆香

倒入千张翻拌均匀

加入豆芽翻炒均匀

加入一碗水烧开

加入三种辣椒（青椒、红椒和辣椒花椒沫）菜断生即可。

加入大蒜翻拌均匀

将之前烤鱼的油纸换成锡纸，也可直接垫锡纸。

底下铺一层菜

放上鱼，上面继续铺一层，将汤汁淋到鱼身使鱼入味。

烤箱预热上火200°（图上多按了一下）下火230°，20分钟

上火200°，下火230°先烤八分钟，之后盖上锡纸继续烤。

烤好从烤箱里拿出来撒上香菜

香喷喷的来吃吧！